• (Περιληπτ.)
  • α) ξύσματα:
    • Bούτυρον μετά αποξύσματος δέρματος ειργασμένου (Oρνεοσ. αγρ. 557²⁸)·
  • β) (ειδικ.) τα υπολείμματα της ζύμης στη σκάφη μετά το πλάσιμο του ψωμιού, τα οποία μαζεύει κάπ. ξύνοντας τα τοιχώματά της·
    • (συνεκδ.) προκ. για πρόχειρο ψωμάκι που γίνεται από αυτά:
      • ηύρηκα την μαγκίπισσαν … ταις χερσίν κατέχουσαν άσπρον σεμιδαλάτον, απόξυσμαν τριπτούτσικον (Προδρ. III 170).

[μτγν. ουσ. απόξυσμα. Ο τ. σήμ. ποντ. και η λ. ιδιωμ. (ΙΛ)]

• sth scraped off, scraping (syn απόξεσμα):
  • έπλασε ψωμί με αποξύσματα της σκάφης

[fr postmed (Somavera), MG απόξυσμα ← LK, der of ἀποξύω]