πιστοποίηση ελληνομάθειας.

Μύθοι και αλήθειες για την διατροφή και το αδυνάτισμα

Αγαπητοί φίλοι και αγαπητές φίλες, σήμερα έχουμε κοντά μας τον γνωστό διαιτολόγο κύριο Αναγνώστου για να μας ξεκαθαρίσει τι είναι αλήθεια και τι μύθος σχετικά με όλες αυτές τις θεωρίες που αναπτύσσονται για τις δίαιτες. Καλή σας μέρα κύριε Αναγνώστου.

-Καλή σας μέρα. Ευχαριστώ πολύ για την πρόσκληση.

-Ας ξεκινήσουμε με τις ερωτήσεις του κόσμου. Πολλοί μας ρωτάνε τη γνώμη σας για τις δίαιτες αστραπή.

-Οι απαιτητικές δίαιτες που "απαγορεύουν" εντελώς κάποιες κατηγορίες τροφίμων μπορεί αρχικά να δείχνουν ότι έχουν αποτέλεσμα, αλλά μακροπρόθεσμα όχι απλά είναι αναποτελεσματικές, αλλά μπορούν να αποβούν επικίνδυνες για την υγεία. Αυτό συμβαίνει πρώτον γιατί οι περισσότεροι άνθρωποι κουράζονται γρήγορα από τις "απαγορεύσεις" και δεύτερον γιατί οι δίαιτες αυτού του τύπου δεν παρέχουν στον οργανισμό όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Καλό είναι λοιπόν, αν αποφασίσουμε να αδυνατίσουμε, να διαλέξουμε μια διατροφή με την οποία θα έχουμε μια μικρή απώλεια βάρους ανά εβδομάδα, κάνοντας σωστή επιλογή τροφίμων με μέτριες διατροφικές μερίδες σε συνδυασμό φυσικά με την καθημερινή σωματική άσκηση. Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να χάσουμε βάρος και να το κρατήσουμε μακριά όπως επίσης να μειώσουμε τον κίνδυνο για την ανάπτυξη διαβήτη τύπου 2 και καρδιολογικών προβλημάτων.

-Μάλιστα. Είναι αλήθεια ότι ορισμένα τρόφιμα, όπως για παράδειγμα το γκρέιπ-φρουτ, το σέλινο, ή η σούπα λάχανο, βοηθούν να κάψουμε λίπος και να μας κάνουν να χάσουμε βάρος;

-Η πραγματικότητα είναι πως δεν υπάρχουν τρόφιμα που μπορούν να κάψουν λίπος. Ορισμένα τρόφιμα όπως αυτά που περιέχουν καφεΐνη μπορεί να επιταχύνουν τον μεταβολισμό μας (τον τρόπο δηλαδή που το σώμα σας χρησιμοποιεί την ενέργεια) για ένα μικρό χρονικό διάστημα, αλλά δεν προκαλούν την απώλεια βάρους.

Ο καλύτερος τρόπος για να χάσουμε βάρος είναι να μειώσουμε τον αριθμό των θερμίδων που λαμβάνουμε και να είμαστε σωματικά πιο δραστήριοι.

-Τα φυσικά ή τα φυτικά προϊόντα απώλειας βάρους είναι ασφαλή και αποτελεσματικά;

-Ένα προϊόν απώλειας βάρους που ισχυρίζεται ότι είναι "φυσικό" ή "φυτικό" δεν είναι απαραιτήτως ασφαλές καθώς τα προϊόντα αυτά πολλές φορές δεν είναι εγκεκριμένα ή δεν είναι επιστημονικώς αποδεδειγμένο ότι δουλεύουν. Υπάρχουν πολλά προϊόντα που περιέχουν ουσίες επικίνδυνες για την υγεία μας και δεν πρέπει να το ρισκάρουμε. Στην Ελλάδα υπάρχουν ορισμένα εγκεκριμένα προϊόντα για αδυνάτισμα τα οποία δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι ανήκουν στην κατηγορία των φαρμάκων και χορηγούνται μόνο με ιατρική συνταγή και μόνο σε σοβαρές περιπτώσεις παχυσαρκίας.

Καλό είναι ο κόσμος να μιλάει με το γιατρό του πριν χρησιμοποιήσει οποιοδήποτε προϊόν απώλειας βάρους και να ακούει τη γνώμη του. Δεν πρέπει να διακινδυνεύει την υγεία του με προϊόντα που δεν είναι εγκεκριμένα, είναι αμφιβόλου αποτελεσματικότητας και προέλευσης και απλά υπόσχονται αδυνάτισμα δια μαγείας. ΔΕΝ υπάρχουν μαγικά χάπια.

-Μπορεί κανείς να αδυνατίσει τρώγοντας ό,τι θέλει;

-Για να χάσει κανείς βάρος, θα πρέπει απλά να χρησιμοποιήσει περισσότερες θερμίδες από ό, τι τρώει. Είναι δυνατόν να τρώει από όλα τα είδη των τροφίμων και να χάσει βάρος. Αυτό που πρέπει να κάνει είναι να περιορίσει τον αριθμό των θερμίδων που τρώει κάθε μέρα ή εναλλακτικά να αυξήσει την καθημερινή σωματική του δραστηριότητα. Γι αυτό το σκοπό προτείνω στους ακροατές να τρώνε μικρότερες ποσότητες φαγητού και να επιλέγουν τρόφιμα που είναι χαμηλά σε θερμίδες.